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En la década de los 80’s llegaron varias cadenas de restaurantes a  este país con la ventaja que distinguía a los demás restaurantes de ofrecer sus menús con entrega a domicilio, esto era algo que solo algunos establecimientos ofrecían como un servicio extra pero sin una logística preparada para este fin y muy limitada en sus horarios, alcance y tiempo de entrega, al llegar las cadenas de pizzas que puede ser la de mejor referencia ofreciendo entrega del producto en 30 minutos con el valor agregado de que si no llegaba en el tiempo  seria gratis, despertó una gran curiosidad y deseos de los clientes por conocer el producto pero sobretodo la esperanza de que se tardaran mas del tiempo prometido y pudieran no pagarla. Creo que no es necesario comentar que la marca incremento rápidamente el número de sucursales y con un sistema de reparto   adecuado a cada zona perfectamente adaptado a nuestro país este tipo de entregas se volvió un sinónimo de confianza para los clientes, cabe señalar que de vez en cuando se cumplía con la promesa de no cobrar las entregas que sobrepasaban el tiempo lo cual genero una mayor aceptación del servicio y del producto. Y se diversifico el concepto de entrega de comidas a domicilio. De anterior ejemplo y de muchos negocios que llegaron bajo el esquema de franquicias con  sistemas desarrollados profesionalmente para la entrega de Comidas a domicilio en México nació la curiosidad y sobre todo la necesidad de que otros restaurante  iniciando por los que se vieron amenazados por la competencia implementaran un sistema similar naciendo el Delivery a la mexicana, el cual como es característico de la cultura  adapto ingeniosamente este servicio a las posibilidades encontrando después que diversos tipos de negocio ofrecían sus productos de gastronomía a domicilio o para llevar sobre pedido, utilizando como lo hacia la competencia motocicletas, pero vimos a pequeños negocios haciendo entregas en bicicletas, caminando, en autos particulares,  contratando servicio de taxis para sus entregas, etc., el ingenio fue el límite que como mencione es parte de esta cultura. Adecuando a nuestros tiempos la entrega de comidas a domicilio Después de la evolución del delivery de comida con las ingeniosas maneras de hacerlo, en nuestro tiempo se generan nuevas puertas de oportunidad, todavía veo negocios que no quieren entrar en la nueva manera de hacer negocios como lo es internet o el envió de mensajes vía sus móviles y actualmente los negocios que están aprovechando este mercado están consiguiendo buenos resultados. Internet es una oportunidad de venta que se debe aprovechar, existen varios conceptos muy mal interpretados por los cuales muchos negocios no tienen una presencia en internet, por ejemplo hay quien piensa para qué quiero un pagina web  que tenga presencia en todo el mundo si yo solo entrego tengo un pequeño negocio de comida específicamente en una colonia, bien pues esta idea es errónea porque aunque quisieras no lo harías, sin embrago sin temor a equivocarme  la gran mayoría de los consumidores de un restaurante o servicio de alimentos  sin importar el tamaño cuentan con acceso a internet o por lo menos tienen un móvil,  y si puedes obtener información de ellos que confían en ti y en tu negocio podrían confiar en darte sugerencias, quejas,  peticiones , etc. A cambio de su medio de contacto por el cual tú podrías ofrecerles ofertas, promociones, levantar pedidos, reservaciones, etc.  Incluso si solo una persona es atraída por día  vía tu contacto por internet vale mucho la pena para lo que cuesta tener una presencia en este medio, todavía veo innumerables negocios con páginas de internet en cuentas gratuitas, no está mal para empezar, pero tener tu dominio y tu propia página web incrementa la percepción profesional de los clientes, ya sabes la gastronomía primero entra por los ojos y si visitas páginas web del restaurante que tú quieras las fotos son las que te obligan a quedarte. Incluso existen servicios avanzados enfocados a estos rubros de entrega, recientemente visité una web que se dedica a esto, pudiendo ser un modelo a seguir en tu negocio de comida con el fin de poder implementar  el servicio de entrega de comida o levantar pedidos y los pasen a recoger a tu negocio, piénsalo el servicio de que hable en este articulo no solo te puede ayudar a incrementar tu presencia sino a elevar tus ventas podrías tratar de emularlo en tu ciudad ya sea con tu propia idea y desarrollo de logistica propia.

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