por danielhidalgo2015 | May 25, 2016 | Gastronomia, Turismo
En una de mis ultimas visitas a la peninsula de yucatan en México un top chef a inspirado a renovar la cocina unica. Entre visitas a ruinas mayas y tiendas de abarrotes , ella crea recetas en una hacienda hermosa. Es temprano en la mañana en las ruinas de uxmal en la...
por danielhidalgo2015 | Mar 16, 2016 | Gastronomia
Restaurante en Mérida Catalogado como un libro que rescata la cultura gastronómica y las diversas maneras de cocinar de las abuelitas yucatecas, se presentó el «Gran libro de la cocina yucateca», del historiador y escritor Wili Rodríguez. El museo de antropología...
por danielhidalgo2015 | Mar 16, 2016 | Gastronomia, Historia
El Congreso de Yucatán aprobó el decreto que declara a la gastronomía yucateca “Patrimonio Intangible del Estado de Yucatán” y con ello a más de 400 platillos que la sustentan Restaurante en Mérida La Comisión de Desarrollo Económico y Fomento al Empleo del Congreso...
por danielhidalgo2015 | Mar 15, 2016 | Gastronomia
Los postres son una tentación para cualquier persona. Toda comida se complemente con un buen postre al final, es por eso que en este artículo te mencionamos los 10 postres mas populares de la gastronomía… Restaurante en Mérida Para los más golosos me he...
por danielhidalgo2015 | Mar 4, 2016 | Gastronomia
Restaurante en Mérida Ingredientes: 8 rabanitos finamente picados 1 cebolla morada finamente picada 3 cucharadas de cilantro picado 3 ó 4 chiles habaneros finamente picados ½ taza de jugo de naranja agria o ½ naranja dulce y mitad limón o ½ taza de vinagre* sal al...
por danielhidalgo2015 | Mar 2, 2016 | Gastronomia
Restaurante en Mérida Ingredientes: 1 kg. de masa para tortillas 2 litros de agua 500 grs. de manteca de cerdo 1 cucharadita de granos de achiote o en su defecto de pasta de achiote comercial 3 hojas de epazote 40 rectángulos de hoja de plátano de 25 centímetros de...