por regina | Ago 4, 2017 | Comida Yucateca
Dulce de papaya Una papaya de 3 kilos aproximadamente lo menos madura que encontremos 1 kilo de azúcar 10 gramos de canela en rajas 2 cucharaditas de extracto de vainilla 1/2 litro de agua 3 cucharadas de cal o polvo de hornear 6 hojitas de higo (opcional) 100 gramos...
por regina | Jul 6, 2017 | Comida Yucateca
Cuando uno piensa en un viaje a las Tierras del Mayab, automáticamente se nos viene a la mente la exquisita comida yucateca. ¡Y no es para menos! La gastronomía yucateca tiene sus orígenes en la cocina tradicional de los mayas con algunos ingredientes españoles. Sus...
por danielhidalgo2015 | Nov 9, 2015 | Comida Yucateca
MÉRIDA.- El sabor, el olor y el color de la tradicional cochinita pibil elaborada en cuatro de los restaurantes más prestigiados de comida yucateca buscarán conquistar el paladar de los capitalinos, quienes por 10 días tendrán la oportunidad de degustar este platillo...
por danielhidalgo2015 | Nov 9, 2015 | Comida Yucateca
La cocina es, a un mismo tiempo, fuente de salud y de placer. Es sustento y felicidad. En la combinación de olores, sabores, colores y texturas han encontrado los hombres de todos los pueblos fórmulas para la energía y la complacencia. Y se puede decir más: en la...
por danielhidalgo2015 | Nov 9, 2015 | Comida Yucateca
Cuando uno piensa en un viaje a las Tierras del Mayab, automáticamente se nos viene a la mente la exquisita comida yucateca. ¡Y no es para menos! La gastronomía yucateca tiene sus orígenes en la cocina tradicional de los mayas con algunos ingredientes españoles. Sus...
