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Postres yucatecos

Postres yucatecos

Dulce de papaya Una papaya de 3 kilos aproximadamente lo menos madura que encontremos 1 kilo de azúcar 10 gramos de canela en rajas 2 cucharaditas de extracto de vainilla 1/2 litro de agua 3 cucharadas de cal o polvo de hornear 6 hojitas de higo (opcional) 100 gramos...
Platillos típicos yucatecos

Platillos típicos yucatecos

Cuando uno piensa en un viaje a las Tierras del Mayab, automáticamente se nos viene a la mente la exquisita comida yucateca. ¡Y no es para menos! La gastronomía yucateca tiene sus orígenes en la cocina tradicional de los mayas con algunos ingredientes españoles. Sus...